最近愛上煮一道料理,很簡單操作,但很下飯,跟大家分享煮法喔!
這道料理是『三杯蘑菇』
準備材料:
1.九層塔
2.洋菇
3.素蠔油
4.清醬油
5.番茄醬
6.糖
7.辣椒(切片備用)
作法一
1.先將洋菇頭拔掉,然後表面切『井』字狀
2.將洋菇煎炒(去腥味),蒂頭也可以下去一起炒
3.待洋菇兩面都煎至焦狀後,起鍋備用
作法二(調醬料)
1.素蠔油一匙
清醬油兩匙
番茄醬半匙
糖少許
將以上醬料先倒入碗中混合
2.將醬料倒入鍋中加熱
3.醬料滾後放入炒好的洋菇
4.放入九層塔與辣椒
5.煮到醬料稍微有點稠狀,就可以起鍋嘍!!
是不是很簡單料理呢~而且超下飯的!
晚上如果有煮飯可以試試喔!真的很好吃~~

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